焦作厨师培训？1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟。 2、煮熟凉干后切片备用。 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、那么，焦作厨师培训？一起来了解一下吧。
焦作短期厨师培训班
晕死~~大家如果是业内人士就告诉人家正确答案，如果不是我求求你们别瞎说好不好~~~~~~
厨师分大体分中餐厨师和西餐料理~~这只是大体分类。
而中餐厨师又分为：炒锅师父，这个要从打盒做起。砧板师父，这个要从水台做起。冷菜师父又分为凉菜师和烧腊卤水师，这个要从冷菜房小弟做起。面点师父又分为面食师父和点心师父，这个要从面点房小弟做起。上什师父，这里讲一下上什主要是负责酒店的燕鲍翅，高档汤类，蒸东西，干货涨发。这个岗位需要从上什小弟做起。火锅店师父，这滑闭个要从火锅店小弟做起，学习如何炒至锅底料，配烫等。也就是说·~不是他们说的那个厨师就是做炒菜的~~岗位很多的。还有h很多，比如：小吃店，谭家菜,啫啫菜等。
西餐：概括的比较多·~在中国餐饮也、只要是外国料理一般都统称为西餐，包括，日本料理，韩国料理，法国菜，美式快餐店，咖啡厅，等。这个要看你所在地域如果城市比较繁荣，外国菜比较盛行，你可以去做学徒进行学习，但是工作面相对比较狭隘，不建议你去。
至于你说的去什么学校，你那都别去，一点用都没有，学校你就是学十年，你进了酒店的厨房你还是什么都不会。而且学的都是最少是十年以前过时的东西。毫无用处，这个是作为从事厨房工作13年得师父对你的回答也讲解~~自己看吧。
快洁菜培训
常见的刀工的刀法有以下几种：
1、切 是指刀面与案面成直角，或者前后推拉、或者直上直下纵向切割食品原料。常见的切菜成片、丝、粒都是这样的刀法；
2、批 是指刀面与案子平行，一手压住原料，一手平行执刀，横向切割原料。也叫“片”。常用在改片；
3、剁 刀的方法与切是一样，不同的是刀锋是垂直上下，连贯操作就是我们常说的“跳刀”。常用在把原料改成碎粒、蓉，例如姜末、蒜蓉。两把刀一起操作叫做“双刀排剁”；这样的刀法能加快切割速度，但是原料一般选择的是比较脆、容易切割的。
4、砍 方法与剁接近，不同的是，刀用力较猛，刀与食品之间的运动距离比较大，一般用来分割不容易断开的原料，例如动物的筋、骨和韧劲较大的原料；
5、剞 这是比较精细、技术含量较高的技巧，就是我们常说的刀花。目的真正的是方便原料成熟、菜品美观。例如：麦穗刀花、蓑衣刀花，十字刀花等，在原料表面上切割不同的刀口，在烹饪中，有刀口的原料受热会形成各种形态，十分美观，有了刀口的原料，也大大缩短了烹调时间，还方便入味。
以上5种刀法是烹调刀工的基础。现在说一下用刀的注意事项：
1、刀是种危险的工具，在使用刀具时候，精神要集中。使用完毕要将刀具安放在妥当安全的地方，没有事情的时候，不要把打拿在手上玩耍，以免误伤；
2、刀要保持锋利，时常用细颗粒磨石（油石）打磨一下，方便操作。
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说实话你27再去学校学已经晚了 而且我说学校里学的困皮都是皮毛我哥做厨师从初中还没毕业就去学厨师了 现在快10年了 如今是厉害（走的信阳菜系派） 自己的徒弟就有好几个 他也没去厨师学校学 当初也是拜的师傅郑喊 看你走炒什么菜系了喊尺野
我给你的建议是 找个好的主厨 送礼 然后给人家打下场 我敢说 不出1年半载你的水平绝对很高提高
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有名的是:沁阳永威学校,龙源湖实验小学,宏昌学校,武陟中学
一、民办职业培训机构诚信示范单位
焦作市东方职业技术学校
焦作市新华友凳职业培训学校
焦作市建业职业技能培训学校
焦作市长城电脑学校
焦作市时代职业技能培训学校
焦作市郑柳工程机械培训学校
焦作市明程电脑职业培训学校
二、民办职业培训机构合格单位
焦作市亚特电脑培训学校
焦作市宏源职业技能培训学校
焦作市珍美美容美发职业技能培训学校
焦作市新世纪厨师专业学校
焦作市华昱驾驶员技能培训学校
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焦作市唯皓计算机职业技能培训学校
焦作市海丰西服职业技能培训学校
焦作市康而福刮痧拔罐职业技能培训学校
焦作市惠民职业技能培训学校
焦作市宏业职业技能培训学校
焦作市瑞祥职业技术学校
好像还有:
东升学校
万方学校
希望学校
温县新宇中学
博爱县民族育才学校
孟亮告陵州少林武术院
武陟县嘉应观兴国实验学校
武陟嘉应观金太阳学校
办个厨师证大概多少钱
厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心祥散,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。
厨师的等级方面以前厨师分为3级，型改2级，1级，特3，特2，特1（由低往高）。现在分为初级，中级，高级，特级。就这么简单。
至于推荐学校的话建议网上搜索~~找排名前面的~~一般来说就谨租氏是相对而言较好的
以上就是焦作厨师培训的全部内容，厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
